Blogs

Biskvīta rulete ar makarūnu pildījumu

Biskvīta rulete ar makarūnu krēmu

Par daudz sanāca uztaisīt makarūnu pildījuma, domāju ko ar to visu tagad iesākt, var taču uzcept biskvīta ruleti. Mīkla tik ...
Rabarberu plātsmaize

Rabarberu plātsmaize ar ķefīru

Recepte nāk no : http://www.gardencakes.lv/receptes/rabarberu-platsmaize-jeb-fine-dining-laukos Sanāca dievīgi. Tik pufīga mīkla uz ķefīra bāzes, neko tādu negaidīju. Šo recepti noteikti ir ...

Cepti kartupeļi ar sīpoliem

Bieži vien atskārtu, kad vienkāršībā ir spēks. Cik garšīgi ir cepti kartupeļi ar sīpoliem. Pārsvarā tos cepu cūku taukos un ...

Ko pagatavot no cukini? Divas ļoti garšīgas receptes

PIRMĀ recepte, cukini sagriež ripiņās, apslaka ar olīveļļu un uzber sāli. Cept līdz gatavībai. Mērcīte - sauja Indijas riekstu, citrona ...

Tītara lauku olu dzeltenums

Makarūniem nepieciešams tikai olu baltums, bet ko tad darīt ar olas dzeltenumu? Nu protams, kad apēst brokastīs. Ko es daru ...

Mazā Terapija

Mazā Terapija atrodas Baznīcas ielā 15 pretī baznīcas piederumu veikalam. 😀 Veģetārais/vegānais restorāns. Superīga ēdienkarte, paņēmām uzkodas spring rolus ar ...

Pārdomas par veselību

Jau kādu laiciņu mana nodarbošanās saistās ar saldumu pagatavošanu un to degustēšanu. Cukura patēriņš pēdējo mēnešu laikā ir audzis 2x ...

Upenes un melnais kakao

Makarūnu cepurītēs pievienoju vienu tējkaroti melnā kakao, lai izveidotu pelēku krāsu. Vairāk nelieku, jo melnajam kakao ir specifiska piegarša, manuprāt, ...
makaruni

Kviešu milti makarūnu cepurītēs

Šoreiz pie makarūnu cepurītēm pievienoju kviešu miltus. Kā arī izmantoju lauku olas un brūno cukuru, pilnīgs kosmoss. Šis saldums prasa ...
melna ogle

Melnās ogles makarūni

Šoreiz pievienoju makarūnos melnās ogles pulveri. Cepurītēs pustējkaroti un pildījumā tējkaroti. Konditorejā ir nepieciešama PACIETĪBA. Izvelkot ārā no ledusskapja makarūnu ...
spirulina

spirulīna makarūnos

Kā iegūt dabīgu zaļo krāsu makarūnu pildījumam? Jāpievieno pustējkarote spirulīnas pulveris. Spirulīnu gatavo no zilaļģēm. Lietojot uzturā spirulīnu pirmais praktiskais ...
bitite jurmala

Kafija un Kūkas Jūrmalā

BITĪTE atrodas uz Jomas ielas. Kūku izvēle ļoti plaša. Viss izskatās skaisti un garšīgi. Izgaršoju - citrona tarti, apaļo kruasānu ...
salted caramel

Sāļās karameles makarūni

Makarūnu cepurītēs pievienoju brūno cukuru - pilnīgs eksperiments, es nezināju, vai ar brūno cukuru makarūni sanāk tikpat labi kā ar ...
costa-coffee

Costa Coffee

Barona ielas Costa Coffee neliels apskats no manas puses. Atmosfēra lieliska. Visi galdiņi bija aizņemti, man sanāca apsēsties pie bāra ...
Fika kafe

Labākais braunijs Rīgā

"Šeit dzīvo labākais braunijs pilsētā", ar šādu uzrakstus Fika kafe sevi pozicionē konditorejas pasaulē. Jau kādu laiciņu atpakaļ biju pamanījusi ...
madam brios kukas

Madam Brioš kūkas

Kādā siltā aprīļa dienā, izgāju ārā pastaigā. Iegāju Ezītis miglā kofišopā pēc mandeļu/rīsu piena Lattes un Madam Brioš medus kūkas, ...
makaruni ar karobu

Karobas Makarūni ar plombīra pildījumu

Ko Daiga dara sestdienas vakarā, ekseprimentē ar makarūnu pildījumiem un cepurītes makaronāžas maisījumu. Par makaronāžu (franču val. macaronage) sauc sagatavoto ...

Aveņu/dzērveņu makarūni

Saldētavā glabājās ogas - avenes un mīļās māmiņas salasītās dzērvenes. Izdomāju, kad uztaisīšu džemu. Uzvārīju ogas ar nedaudz pievienotu cukura ...

Kūciņas kā augļi

Šodien ejot pa Lāčplēša ielu ieraudzīju, kad ir atvērusies jauna konditoreja "Saldā roze". Tur tiek piedāvātas kūciņas, kas izskatās pēc ...

Makarūnu cepurītes Feils

Nu vajadzēja man izmēģināt šo eksperimentu, kad ieslēdzu konvekcijas režīmu(kad darbojas ventilators) un mazliet pavariēju ar gradiem. Protams, sanāca FEILS ...

Variācija par skudru pūzni

Skudru pūznis - šo nežēlīgi garšīgo brīnumu gatavoja mana krustmāte uz dzimšanas dienu ballītēm. Tas bija sarežģīts, laika ietilpīgs process ...

Sviesta puķīte

Viens no maniem visu laiku mīļākajiem konditorejas izstrādājumiem ir "saldais kartupelis". Atceros bērnībā ar mammu no Maltas braucām uz Rezekni ...
kivi sierins laura kocas

Jaunumi saldumu pasaulē

Kārums sieriņš ar kivi glazūru - man garšoja ļoti. Tur pat varēja sajust kivi sēkliņas. Apkārt tāda zaļa glazūra - ...

Sniegs uz cepumiem

Man ļoti patīk gatavot saldumus un ļoti patīk eksperimentēt - bieži galvā izdomāju salikumus un nevaru vien sagaidīt, kad pamēģināšu ...

Rīt svētki

Rīt visā Latvijā 1.septembris, vecākiem sāksies skola. Smejoties to saku, vismaz man apkārt tā runā, pašai pieredzes nav. Puķes audzinātājai ...

Lavaša rullītis

Tīrs eksperiments, kas izdevās uz visiem 100%. Apaļais lavašs, man bija Rimi planet kukurūzu kviešu, iekšā liekam sagrieztu dzelteno papriku, ...