
Biskvīta rulete ar makarūnu krēmu
Par daudz sanāca uztaisīt makarūnu pildījuma, domāju ko ar to visu tagad iesākt, var taču uzcept biskvīta ruleti. Mīkla tik ...

Tītara lauku olu dzeltenums
Makarūniem nepieciešams tikai olu baltums, bet ko tad darīt ar olas dzeltenumu? Nu protams, kad apēst brokastīs. Ko es daru ...

Mazā Terapija
Mazā Terapija atrodas Baznīcas ielā 15 pretī baznīcas piederumu veikalam. 😀 Veģetārais/vegānais restorāns. Superīga ēdienkarte, paņēmām uzkodas spring rolus ar ...

Pārdomas par veselību
Jau kādu laiciņu mana nodarbošanās saistās ar saldumu pagatavošanu un to degustēšanu. Cukura patēriņš pēdējo mēnešu laikā ir audzis 2x ...

Upenes un melnais kakao
Makarūnu cepurītēs pievienoju vienu tējkaroti melnā kakao, lai izveidotu pelēku krāsu. Vairāk nelieku, jo melnajam kakao ir specifiska piegarša, manuprāt, ...

Kviešu milti makarūnu cepurītēs
Šoreiz pie makarūnu cepurītēm pievienoju kviešu miltus. Kā arī izmantoju lauku olas un brūno cukuru, pilnīgs kosmoss. Šis saldums prasa ...

Melnās ogles makarūni
Šoreiz pievienoju makarūnos melnās ogles pulveri. Cepurītēs pustējkaroti un pildījumā tējkaroti. Konditorejā ir nepieciešama PACIETĪBA. Izvelkot ārā no ledusskapja makarūnu ...

spirulīna makarūnos
Kā iegūt dabīgu zaļo krāsu makarūnu pildījumam? Jāpievieno pustējkarote spirulīnas pulveris. Spirulīnu gatavo no zilaļģēm. Lietojot uzturā spirulīnu pirmais praktiskais ...

Kafija un Kūkas Jūrmalā
BITĪTE atrodas uz Jomas ielas. Kūku izvēle ļoti plaša. Viss izskatās skaisti un garšīgi. Izgaršoju - citrona tarti, apaļo kruasānu ...

Sāļās karameles makarūni
Makarūnu cepurītēs pievienoju brūno cukuru - pilnīgs eksperiments, es nezināju, vai ar brūno cukuru makarūni sanāk tikpat labi kā ar ...

Costa Coffee
Barona ielas Costa Coffee neliels apskats no manas puses. Atmosfēra lieliska. Visi galdiņi bija aizņemti, man sanāca apsēsties pie bāra ...

Labākais braunijs Rīgā
"Šeit dzīvo labākais braunijs pilsētā", ar šādu uzrakstus Fika kafe sevi pozicionē konditorejas pasaulē. Jau kādu laiciņu atpakaļ biju pamanījusi ...

Madam Brioš kūkas
Kādā siltā aprīļa dienā, izgāju ārā pastaigā. Iegāju Ezītis miglā kofišopā pēc mandeļu/rīsu piena Lattes un Madam Brioš medus kūkas, ...

Lazdu riekstu pralinē kļūdas pagatavošanā
Lazdu riekstu pralinē līdz šim brīdim esmu gatavojusi divas reizes, abās tika pieļautas kļūdas. Pirmajā reizē cukurs līdz galam neizkusa ...

Aveņu/dzērveņu makarūni
Saldētavā glabājās ogas - avenes un mīļās māmiņas salasītās dzērvenes. Izdomāju, kad uztaisīšu džemu. Uzvārīju ogas ar nedaudz pievienotu cukura ...

Cepumi skudru pūznim
Gribu padalīties ar informāciju kā top cepumi, kurus izmantoju, lai pagatavotu dažādas variācijas par Skudru pūzni. Sastāvdaļas: 200gr. sviests(82.5%) 100gr ...

Kūciņas kā augļi
Šodien ejot pa Lāčplēša ielu ieraudzīju, kad ir atvērusies jauna konditoreja "Saldā roze". Tur tiek piedāvātas kūciņas, kas izskatās pēc ...

Makarūnu cepurītes Feils
Nu vajadzēja man izmēģināt šo eksperimentu, kad ieslēdzu konvekcijas režīmu(kad darbojas ventilators) un mazliet pavariēju ar gradiem. Protams, sanāca FEILS ...

Variācija par skudru pūzni
Skudru pūznis - šo nežēlīgi garšīgo brīnumu gatavoja mana krustmāte uz dzimšanas dienu ballītēm. Tas bija sarežģīts, laika ietilpīgs process ...

Sviesta puķīte
Viens no maniem visu laiku mīļākajiem konditorejas izstrādājumiem ir "saldais kartupelis". Atceros bērnībā ar mammu no Maltas braucām uz Rezekni ...

Kā es cepu eklērus
Divas dienas vairākas cepampannas totāla izgāšanās. Čauliņas saplaka, līdz galam nepacēlās u.t.t. Sapratu, kad ir svarīgi iepazīties tā ļoti tuvu ...

no kā sastāv makarūni un to pildījums?
Padalīšos ar to kāda ir mana loģika un pēc kādiem principiem es cepu savus gardumus. Tātad es gatavoju makarūnus pēc ...

Kā es cepu savus kapkeikus un makarūnus
Ar saviem eksperimentiem virtuvē es vēlos panākt ideālo garšas salikumu buķeti. Iedvesmojos no meistarklasēm, meklēju informāciju youtube džungļos, klausos kā ...

Kā izcept ideālus makarūnus?
Vēlos padalīties ar savu pieredzi. Vakar pirmo reizi mēģināju izcept makarūnus. Sapirku visus produktus, uzzināju kad ir tāds tar tar ...

Jaunumi saldumu pasaulē
Kārums sieriņš ar kivi glazūru - man garšoja ļoti. Tur pat varēja sajust kivi sēkliņas. Apkārt tāda zaļa glazūra - ...

Sniegs uz cepumiem
Man ļoti patīk gatavot saldumus un ļoti patīk eksperimentēt - bieži galvā izdomāju salikumus un nevaru vien sagaidīt, kad pamēģināšu ...

Līgo un Jāņi
Līgu mums nebija, bet Jāņi bija veseli divi. Daudz jaunu iespaidu no Valtaiķiem. 1) Magoņu laukā safočējos, 2) Ar kvadraciklu ...

Skābeņu zupa
Katru reizi sanāk savādāk. Šoreiz skābenes, cepti burkāni, kvinoja, olas, kaulu buljons. Vēl esmu mēģinājusi ar sēnēm, ļoti garšīgi. Variants ...

Mana pirmā poke bļoda
Satikos ar savu draudzeni Indru, aizgājām pāest uz Cidoniju, kas atrodas Berga Bazārā. Paņemām abas POKE bļodu, izskatījas skaisti, tādas ...