Par daudz sanāca uztaisīt makarūnu pildījuma, domāju ko ar to visu tagad iesākt, var taču uzcept biskvīta ruleti.
Mīkla tik vienkārša – 8 olu dzeltenumi + 8 ēdamkarotes cukura – kārtīgi saputot.
Tad pievieno 8 ēd. karotes izsijātus miltus.
8 olu baltumus saputo ar škipsniņu sāls, līdz veidojas mākonim līdzīga masa.
Šo mākoņmasu pievieno pie iepriekš sagatavotās olu dzeltenuma masas pa daļām. Es izmantoju mikseri uz 1 ātruma.
Ar sviestu sasmērē cepamo papīru, ielej masu.
Cep 180 grādos ar ventilatoru 20 minūtes. Kad gatavs, lai mazliet pastāv ar atvērtu cepeškrāsni.
Pildījums: sviests(paka), krēmsiers(paka), puscitrona sula, plus mīnus 300gr pūdercukurs, vaniļas pasta, nedaudz sāls.
Vēl pievienoju džemus – man bija bumbieru un otrs persiku/mango.
Apēdu ar vienu piegājienu trīs gabalus, biju aizmirsusi, cik labas un gardas ir biskvīta ruletes.
