Sastāvdaļas: Mērcīte: Pērļu grūbas izvāra, 1/2 no iepakojuma apcep sviestā. Sakārto uz šķīvja lapu salātus, apceptās sviestā pērļu grūbas, granātābola sēkliņas, tomātiņus, mandeļu skaidiņas un kazas sieru, secība nav svarīga, pārlej pāri mērcīti. Kad gatavoju šos salātus māmiņa no laukiem bija atvedusi skābenes, tās mazliet arī pievienoju salātiem.
Salāti ar grūbām, granātābolu un kazas sieru Read More »
Sastāvdaļas: Cāļa gaļas medaljoni, liels tomāts, salātlapas, kausēts siers šķēlītēs, sīpoli, mandeļu skaidiņas. Sīpolu marinādei: etiķis, olīveļļa, cukurs, sāls, citrona sula. Apcept cāļa gaļas medaljonus. Iemarinēt sīpolus – etiķis, olīveļļa, cukurs, sāls, nedaudz citrona sula. Cāļa gaļas medaljons, kausēts siers, tomāts, marinēti sīpoli, zaļums, pa virsu sīpolu marināde un mandeļu skaidiņas. Ņam, ņam.
Vistas burgers bez maizes Read More »
Šos salātus es taisu katru gadu uz svaigo kāpostu sezonas laiku, manuprāt tas ir ļoti garšīgs veids kā šo dārzeni notiesāt. Tikai 4 sastāvdaļas : Svaigs kāposts, siers(250gr.) – tas, kas ne Holandes, ne Tilzītes, bet bijušais “Krievijas” ar tādiem kā caurumiņiem “Smiltenei” tāds ir 😀, vārīta vistas fileja(2.gab.) un majonēze. Pēc manām domām, varbūt
Vistas filejas salāti ar Svaigu kāpostu Read More »
Šis ir mans TOP variants, no visiem maniem tomātu zupas eksperimentiem. Pilna cepšanas paplāte ar sagrieztiem tomātiem horizontāli plus pāris daiviņas ķiploks. Uzbērt pa virsu balto jūras sāli un BBQ seasoning Selection by Rimi garšvielas. Cepeškrāsnī ~15 min ~180 grādi ar Ventilatoru. Izceptos tomātus vāra nelielā ūdens daudzumā ~5 min. Tad pievieno pus paku kausēts
Tomātu zupa vienkārša un izcila Read More »
Un atkal jauna variācija par ķirbju krēmzupu. Man liekās, kad manā dzīve nekad nav bijis, kad esmu gatavojusi ķirbju krēmzupu pēc vienas un tās pašas receptes. Tikai divi dārzeņi – ķirbis plus burkāns. Pusīte no neliela ķirbja, 2 burkāni – sagriezt. Liek vārīties diezgan lielā ūdens daudzumā. Vārīt tik ilgi, kamēr burkāni super mīksti un
Par daudz sanāca uztaisīt makarūnu pildījuma, domāju ko ar to visu tagad iesākt, var taču uzcept biskvīta ruleti. Mīkla tik vienkārša – 8 olu dzeltenumi + 8 ēdamkarotes cukura – kārtīgi saputot. Tad pievieno 8 ēd. karotes izsijātus miltus. 8 olu baltumus saputo ar škipsniņu sāls, līdz veidojas mākonim līdzīga masa. Šo mākoņmasu pievieno pie
Biskvīta rulete ar makarūnu krēmu Read More »
Kad Valters saka, kad vēlas Roltonu, man ienāca prātā uztaisīt eksperimentu ar Frikadeļu zupu un olu nūdelēm. Burkānus smalki sagriež – vāra pirmos. Pa to laiku atsevišķā katliņā vāra baltās pupiņas. Uztaisa sīciņas frikadeles – maltā gaļa + sāls + pipari. Kad burkāni gatavi pievieno kartupeļus, frikadeles. Pa to laiku vāra olu nūdeles. Pievieno dārzeņu
Frikadeļu zupa ar olu nūdelēm Read More »
Sastāvdaļas: Bumbierus un Cukini diezgan ilgi vāra ~ 40min, tad pievieno kokosriekstu pienu, kausētu sieru, sviestu, citrona sulu, sāli – sablenderē ar rokas blenderi. Pievieno Fitaki sieru un smalki sagrieztas bumbieru šķēlītes – tās dod zupai papildus odziņu. Garšo kā restorānā. 🙂
Cukini un bumbieru krēmzupa ar Fitaki Read More »
Recepte nāk no : http://www.gardencakes.lv/receptes/rabarberu-platsmaize-jeb-fine-dining-laukos Sanāca dievīgi. Tik pufīga mīkla uz ķefīra bāzes, neko tādu negaidīju. Šo recepti noteikti ir vērts pamēģināt. Mans eksperiments, garnējums – sāļā karamele + krējums + milti + 1 liela ola.
Rabarberu plātsmaize ar ķefīru Read More »
