Gribējās pamēģināt izcept picu bez kviešu miltiem, sanāca tīri ok.
Pica ar auzu miltu pamatni
Sastāvdaļas:
- PAMATNE
- Auzu milti 2 glāzes
- Ola 1 gab.
- Bezpiedevu jogurts 1 glāze
- Olīveļļa drusciņ mazāk kā pus glāze
- Soda, citronskābe pus tējkarote vai cepamais pulveris
- Sāls pēc garšas
- PILDĪJUMS
- Sarīvēta desa
- Kečups
- Garšvielas
- Siers
Pagatavošana:
1. Visas pamatnes sastāvdaļas sajauc kopā.
2. Lai vieglāk uz cepampannas izklāt mīklu, uzlēju pa virsu olīveļļu var arī uzliet uz rokām, jo šī mīklā līp klāt, eļļa savukārt palīdz smuki to izlīdzināt.
3. Sarīvējam desu, virsū kečupu un garšvielas.
4. Liekam cepties 20min 190grādi, tad izvelk ārā saber pa virsu sieru un vēl kādas 5 – 7 min cepam 200grādos.
Man bija desa no liellopa – nu vnk neaprakstāmi laba garša, pasūtam no šī kantora http://www.hailanderi.lv/galas-iegade/item/ikdieniskai-gatavosanai/liellopa-doktordesa/. Sieru nākošo reizi ņemšu klasisko Holandes vai Krievijas, jo šim Dziugas ir tāda cietā siera piegarša. Vispār garnējums var būt jebkāds, kas kuram labāk garšo.
Pamatne mazliet drupstoša, bet tikai mazliet. Vispār kopumā eksperiments izdevās, ir tāda laba sajūta, kad zini, kad auzās ir daudz, daudz mazāk glutēna un apēdot šo picas gabaliņu vēders jūtas diezgan ok.
Apskaties arī citas receptes: http://rgr.uim.temporary.site/blog