napaleons

Napaleons ar philadelfia krēmsieru

Kādu laiciņu atpakaļ es biju garšīgākā Napaleona meklējumos. Apstaigāju kādas 10 kafe Rīgas apkaimē, bija gardāki un mazāk baudāmi varianti. Tagad pati esmu pamēģinājusi uzcept tādu variantu, kas pašai garšo un tik tiešām nav kauns arī pāris gabaliņus uzdāvināt. 

Napaleons ar Philadelfijas krēmsieru

Sastāvdaļas:

Kūkas kārtām

  •  Sviests 250 gr.
  • Skābais krējums 20% 300 gr.
  • Kviešu milti ~400 – 450 gr.

Pildījums

  • Krēmsiers Philadelfija 300 gr.
  • Iebiezināts piens ar cukuru 450 gr.
  • Sviests ~100 gr.
  • Pūdercukurs ~ 60 – 80 gr.
  • Ievarījums(man šoreiz bija brūkleņu)

Pagatavošana:

  1.  Sviestu izkausē, pievieno skābo krējumu un izsijā miltus. To visu samaisa viendabīgā masā.
  2.  Ieliek ledusskapī uz 30 min.
  3. Sadala mīklu 8 – 9 daļās.
  4. Katru plāni, plāni izrullē uz cepampannas.
  5. Cep atsevišķi 190 grādi ~ 12 – 14 min., kā kuram darbojās cepeškrāsns, lai ir zeltaini brūnas.
  6. Krēmsieru, iebiezināto pienu, sviestu, pūdercukuru saputo kopā.
  7. Katru kārtu pārklāt ar krēmu. Krēma sanāk diezgan daudz, tieši tāpēc kūka ir sulīga.
  8. Kādā no kārtām, kurā pati vēlies pievieno ievārījumu. Kāds nu mājas ir.
  9. Pēdējā kārtā atkal krēms un ja tev sanāca izcept 9 kārtu, tad to var saberzt un uzbērt pa virsu – izskatās diezgan smuki. Var nopirkt mandeļu skaidiņas, tās sagrauzdēt un uzbērt pa virsu.

Baudām nesteidzoties

Atsauksmes, komentāri, ieteikumi

Your email address will not be published. Required fields are marked *