Krabju salāti – īpaši garšīga recepte

Krabju salātu receptes mēdz būt dažādas, bet šī ir īpaša – tā nāk no manas krustmātes, kura tos vienmēr gatavoja uz svētkiem. Šī recepte ir ne tikai garda, bet arī piepildīta ar atmiņām un sirsnību. Tagad es vēlos ar to padalīties.


Sastāvdaļas:

  • 5 olas
  • 125 g parboiled tipa rīsi
  • 250 g krabju nūjiņas
  • 1 vidēja izmēra sīpols
  • 2 vidēja izmēra tomāti
  • Majonēze (pēc garšas)
  • 1/2 tējkarotes sinepes
  • Bundžiņa kukurūzas

Pagatavošanas process:

  1. Sagatavo rīsus un olas:
    • Uzvāriet parboiled rīsus saskaņā ar instrukciju uz iepakojuma, līdz tie ir mīksti, bet vēl stingri.
    • Atdzesējiet tos pilnībā.
    • Cieti izvāriet olas (apmēram 8–10 minūtes), pēc tam atdzesējiet, nolobiet un sagrieziet mazos kubiņos.
  2. Sagatavo sīpolus un krabju nūjiņas:
    • Smalki sakapājiet sīpolu, lai tas viegli sajaucas ar pārējām sastāvdaļām un neveido pārāk asu garšu.
    • Krabju nūjiņas sagrieziet nelielos gabaliņos.
  3. Sagatavo tomātus:
    • Tomātiem izņemiet serdes, jo tajās ir daudz šķidruma, kas var padarīt salātus ūdeņainus. Serdes vietā atstājiet tikai stingro mīkstumu, kas piešķir salātiem svaigumu un struktūru.
    • Sagrieziet tomātu mīkstumu nelielos gabaliņos.
  4. Sajauciet salātus:
    • Lielā bļodā sajauciet rīsus, olas, krabju nūjiņas, sīpolus, kukurūzu un tomātus.
    • Pievienojiet majonēzi un sinepes. Sajauciet, līdz visas sastāvdaļas vienmērīgi pārklātas.
    • Garšojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli vai citas garšvielas.
  5. Pasniedziet:
    • Salātus pasniedziet uzreiz vai ļaujiet tiem pastāvēt ledusskapī 30–60 minūtes, lai garšas savelkas.

Šie salāti man vienmēr atgādina svētku noskaņu un krustmātes viesmīlību. Ceru, ka arī jums tie kļūs par īpašu svētku tradīciju. Labu apetīti! 😊

Atsauksmes, komentāri, ieteikumi

Your email address will not be published. Required fields are marked *