Sastāvdaļas: Sviests 85.5% paciņa – ņemu Latgales sviestu, kurš ir ar sālīti, tas cepumiem dod labu garšu, krējums 20% 2 ēd.k., milti 500gr., puskarotīte sodas, puskarotīte citronskābe, 2 – 3 ēd.k. cukurs.
Sviestiņu izkausē kopā ar cukuru ūdens peldē, mazliet atdzesē, pievieno krējumu un visas pārējās sastāvdaļas. Miltus izsijāt. Ielikt ledusskapī uz 30 min. Izrullē plānā kārtiņā, veido formiņas, cep 200 grādos 15min. Izkausē šokolādi, aplej cepumiņus, uzber virsū saldos dekorus – gatavs.
Gemoss var nopirkt brīnum gardu šokolādes glazūru. Sastāvdaļas: cukurs, piln.hidrog.palmu kodolu tauki – vīrs mans Dainis saka, ka šie tauki esot labi – es viņam 100% ticu, kakao pulveris, piena sūkalu pulveris, emulgators: E322 – kas tas ir?
E322 vai Lecitīns ir dabisks uztura bagātinātājs, antioksidants, kam ir dabiska izcelsme. Galvenais lecitīna piegādātājs – olas dzeltenums, tieši viņam šī viela ir parādā savu vārdu, jo grieķu valodā Lekithos – olas dzeltenums (kalorizators). Lecitīnam piemīt spēcīgas virsmaktīvās īpašības, kas izskaidro tā izmantošanu kā emulgatoru, sajaucot dažādas dabas un struktūras vielas.





