Lēcu plācenīši
Sastāvdaļas:
- Lēcas
- Olas
- Auzu vai Griķu vai Kviešu milti
- Ķiploki vai Sīpoli vai abi
- Sāls, Karijs u.c. garšvielas pēc gaumes
- Ēd kopā ar krējumu, kečupu, jogurtu kā vēlies
Pagatavošana:
1. Tātad, sākumā lēcas izvāram. Nav svarīgi kādas krāsas lēcas.
2. Pievienojam 2 olas.
3. Jebkādi milti kādi mājās ir un kādi garšo. Var pilnībā bez kviešu miltiem sanāk beglutēna plācenīši. Es šoreiz ieliku 1 ēdamkarote auzu, 1 griķu, 2 kviešu.
4. Garšvielas – sāls. Var likt ķiplokpiparus, var likt kariju – tad sanāks tāda austrumnieciska garša. Ja garšo, man garšo es lieku klāt sasmalcinātus svaigus ķiplokus un nedaudz sīpolus. Var arī nelikt
5. Cepam no abām pusēm zeltaini brūnus, labāk uz vidējas liesmas, lai ilgāk pacepjas, būs krauksķīgāki. Es parasti visu cepu olīveļļā, kas tieši paredzēta cepšanai vai cūku, liellopu taukos. Ar taukiem viss ir ok, paklausieties Artūru Ķirpu. 🙂
Ko šodien noskaidroju, dzelzs daudzums organismā stimulē sarkano asinsķermenīšu ražošanu. Un šie sarkanie asinsķermenīši transportē skābekli uz ķermeņa audiem. Ok, man uzreiz liekās, ja manā organismā ir pietiekoši skābeklis – tad es esmu aktīva, neesmu nogurusi, neesmu bāla, jūtos labi u.t.t. Viena glāze lēcu satur līdz pat 6 mg dzelzs. Sievietēm dienā jāuzņemt aptuveni 18mg. Ok, baigi forši, man pēc asins analīžu rezultātiem tieši dzelzs saturošie produkti ir jāēd regulāri. Nav lieku jautājumu, ka dzelzs ir ļoti svarīga minerālviela organismam.